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terça-feira, 27 de setembro de 2011

Tarte 3 Chocolates - Bimby

Massa:
1 Pacote Bolacha Maria
60 grs manteiga
Leite q.b.

Recheio:
150 grs chocolate negro
150 grs chocolate de leite 
150 grs chocolate branco
125 grs açúcar
3 pacotes natas
750 ml. de leite
3 pacotes de cuajada

Preparação:

Base:
Tritura-se as bolachas com 3 Pul no Turb e 30 Seg., Vel 9. Junta-se a manteiga em pedaços e um bocado de leite  e mistura-se 5 Min, 70º, Vel 3. Coloca-se numa forma desmoldável, compactando-a bem sobre toda a sua base. Coloca-se no frigorífico para que endureça.   

Para os cremes:
Põe-se o chocolate negro, 75 grs. açúcar, 250 ml. leite, 1 pacote de natas e um pacote de cuajada,          7 Min, 90º, Vel 5.
Coloca-se sobre a base de bolacha, deixa-se arrefecer e vai ao frigorífico.
De seguida põe-se o chocolate de leite, 50 grs. açúcar, 250 ml. leite, 1 pacote de natas e um pacote de cuajada, 7 Min, 90º, Vel 5 e deita-se sobre a mistura negra que entretanto já solidificou e à qual fizémos uns riscos com um garfo. Deixa-se arrefecer novamente.
Por último, põe-se o chocolate branco, 250 ml. leite, 1 pacote de natas e um pacote de cuajada,            7 Min, 90º, Vel 5.e deita-se sobre a mistura do chocolate de leite.

Deixa-se solidificar e coloca-se no frigorífico até o dia seguinte.   
Decorar a gosto!!!

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