CupCakes Com Creme Manteiga

Ingredientes:

200 grs. de Manteiga
200 grs. de Açucar
4 Ovos
200 grs. de Farinha
1 pitada de sal
1 cc Fermento Royal
Corante Vermelho Q. B.
Sementes de Papoila Q. B.
Corante Azul Q. B.
Creme Manteiga Q. B.



Preparação:

Pulverizar o açúcar durante 15 Seg. na Vel 9.
Juntar os ovos e a manteiga, colocar a borboleta e programar 2 Min., Temp 37º na Vel 4.
Incorporar a farinha, o fermento e o sal e programar 6 Seg. na Vel. 4.
Juntar as sementes de papoila e o corante vermelho.
Levar a forno pré-aquecido a 200º, baixando de seguida para 180º durante 15 minutos


Bater o creme de manteiga muito bem e adicionar o corante alimentar azul. Colocar o creme num saco de pasteleiro e decorar por cima dos cakes!!!

Taças de Creme Mascarpone

Ingredientes:

80 grs. Bolachas Maria Chocolate
250 grs. Queijo Mascarpone
4 Colheres Sopa Açúcar
1 Pacote Natas para bater
3 Folhas Gelatina
Chocolate Culinária Q. B.
Margarina (20 grs base bolacha)
Margarina Q. B. (molho chocolate)
Amendoim Crocante Q. B.





Preparação:

Colocar bolachas de chocolate na bimby e picar alguns segundos na vel 7; Adicionar a  margarina derretida no microondas; Deitar no fundo das taças e reservar.
Bater as natas em castelo; Reservar
Bater o queijo mascarpone com o açúcar e juntar as folhas de gelatina, previamente derretidas em um pouco de água; Juntar ao creme as natas em castelo e envolver bem; Colocar este creme por cima da bolacha;
Derreter chocolate com uma colher de margarina no microondas e colocar por cima do creme;
Decorar com amendoim crocante!!!

Iogurtes de Smarties Coloridos

Ingredientes:
900 grs. Leite
50 grs Açúcar
1 Iogurte Natural
1 Copo Medida Leite em Pó
Smarties Coloridos




Preparação:
Colocar leite, o açúcar e o leite em pó durante 20 Seg. na Vel. 4
Programar 5 minutos Temp. 50 º na Vel. 3.
Enquanto isso, separar os smarties por cores e colocá-los nos copos da iogurteira.
Colocar o iogurte natural e programar 15 Seg. na Vel. 4.
Colocar por cima dos smarties e colocá-los na iogurteira durante 10 horas!!

Bolo M & M's

Ingredientes:

Bolo:

380 grs. de farinha
150 grs. de Açúcar
250 grs. de Manteiga
2 Gemas
1/4 de CC de Sal
1 CC de Fermento em Pó
140 grs. M & Ms

Cobertura:

55 grs. de Manteiga
50 grs. de Cacau em Pó
200 grs. de Açúcar em Pó
20 ml de Leite
M & M's Q.B.

Preparação:

Bater a manteiga amolecida com o açúcar e juntar as duas gemas de ovo e bater muito bem.
Juntar a farinha,o sal e o fermento e envolver até ficar um creme.
Colocar metade do creme na base da forma préviamente untada de manteiga e polvilhada com farinha.
Pressionar muito bem e colocar os M & M's.
Colocar o resto do creme e pressionar bem até ficar tudo coberto.
Levar ao forno pré-aquecido a 170º por 40 minutos.

Colocar a manteiga amolecida com um pouco do açúcar e bater muito bem.
Colocar o resto dos ingredientes e bater tudo muito bem.
Colocar o creme de chocolate no topo do bolo e cobrir com os M & M's!!!

Mais uma das Receitas postada pelo Diogo "A Culpa é das Bolachas" 

Crumble de Bage Cremim

 
 

 Ingredientes:

200 grs. de Farinha
80 grs Margarina
50 grs. Açucar Amarelo
8 CS Preparado em Pó de Bage Cremim
8 CS Açucar
14 CS Água





Preparação Bage Cremim:

Colocar numa taça o preparado em pó, o açucar e a água e mexer muito bem com uma colher ou vara de arames.
Colocar num pirex untado com margarina e polvilhado com farinha.


 Preparação do Crumble:

Colocar a farinha, a margarina e o açucar na Bimby e programar 30 Seg. a Vel. 4.
Colocar o Crumble por cima do Bage Cremim e colocar no forno pré-aquecido 180º durante cerca de 30 Min.

 

Argolas Doces de Maça

 Ingredientes:

Para a Massa:

280 grs. de Leite
50 grs. de Açucar
30 grs. Margarina
1/2 CC de Sal
25 grs. Fermento Padeiro
530 grs. Farinha (tipo 65)


Para o Recheio:

700 grs. Maça Granny Smith
150 grs. de Açucar
Sumo de 1/2 Limão
1 CC Canela em Pó
Leite Q. B. (para pincelar)
Açucar Amarelo Q. B. (para polvilhar)


 

Preparação:

Colocar o leite, o açucar, a margarina, o sal e o fermento e programar 1,30 Min, 37º na Vel. 2.

Adicionar a farinha e amassar 2 Min. na Vel Espiga; Retirar e formar uma bola, colocar numa taça polvilhada com farinha e deixar levedar durante 30 Min.

Entretanto, colocar no copo a maça, o açucar, o sumo do limão e a canela em pó e picar tudo durante   4 Seg na Vel 4.

Programar 12 Min. na Temp. Varoma e na Vel Colher Inversa, sem o copo medida colocado mas com o cesto virado para baixo; Deixar arrefecer.

Dividir a massa em 12 bolas iguais e com a ajuda do rolo da massa, estender um rectângulo, colocar 2 CC de recheio, fechar e dar a forma de caracol.

Colocar as argolas num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com leite e polvilhar com o açucar. 

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 30 Min.

Lombos Bacalhau Fresco à Lagareiro com Crosta de Broa

Ingredientes:

3 Lombos Frescos de Bacalhau
Batatas Q. B.
Broa Q. B.
Azeite Q. B.
Alhos Q. B.
Pimenta Branca (moída na hora)

Preparação:

Temperar os lombos de bacalhau com pimenta e colocar no    tabuleiro com bastante azeite e alho e levar ao forno 180º durante 15 Minutos.

Entretanto triturar a broa na Bimby e cozer as batatas.

Retirar metade do azeite do tabuleiro e incorporar na broa; Colocar essa broa por cima dos lombos de bacalhau como se fosse uma crosta (se necessário colocar mais azeite).

Voltar a introduzir o tabuleiro no forno até ficar douradinho!!!

Tiramisú Vermelho

 Ingredientes:

250 grs. de Queijo Mascarpone
3 Ovos
Palitos LaReine Q. B.
100 grs de Açúcar em Pó
100 grs. de Açúcar Granulado
Taça de café
Corante de Cor Vermelha






Preparação:

Primeiro, separar as claras das gemas e bater as claras em castelo; Incorporar o açúcar em pó aos poucos até ficar um creme sólido.
De seguida, bater as gemas com o açúcar, até ficar um creme fofo; Juntar o Mascarpone e bater até ficar um creme homogéneo.
Juntar o creme das claras ao creme do Mascarpone; Separar o creme em duas taças iguais.
Numa das taças juntar um pouco de corante vermelho e mexer bem.
Num pirex colocar os palitos embebidos no café, juntar uma parte de creme branco e uma parte de creme vermelho alternado.
Repetir até acabar os ingredientes!!!

 Receita postada pelo Diogo "A culpa é das bolachas"

Bolo Castelo

Ingredientes:

200 grs. de Manteiga
200 grs. de Açucar
4 Ovos
200 grs. de Farinha
1 pitada de sal
1 cc Fermento Royal
Corante Vermelho Q. B.
Sementes de Papoila Q. B.

Preparação:

Pulverizar o açucar durante 15 Seg. na Vel 9.
Juntar os ovos e a manteiga, colocar a borboleta e programar 2 Min., Temp 37º na Vel 4.
Incorporar a farinha, o fermento e o sal e programar 6 Seg. na Vel. 4. Juntar as sementes de papoila.
Dividir a massa em dois recipientes e colocar o corante em uma parte.
Levar a forno pré-aquecido a 200º, baixando de seguida para 180º durante 15 minutos

Versão "Recheado com Nutella"

Aniversário Afonso ** 6 Anos **

Este foi o bolo que a minha cunhada, a Cris fez para o Afonso!!! 

Estava lindo e como sempre delicioso!!!!

Obrigada Cris!!!

Aniversário Pat ** 35 Anos **

Este foi o bolo que recebi no meu aniversário, feito com muito amor e carinho pela minha cunhada!!!

Obrigada Cris

Estava delicioso!!!

Rolo de Carne Recheado

Ingredientes:

1 Kg Carne de Novilho Picada
1 Pacote de Natas
1 Embalagem Sopa Instantânea Cebola
Queijo da Ilha Ralado
Chouriço Corrente






Preparação:

Juntar todos os ingredientes e envolver muito bem.
Colocar a mistura dentro de um saco de congelação e com o rolo de esticar massa, estender;

Abrir o saco pelas laterais sem desmanchar a carne; Neste caso, recheei com queijo da ilha ralado e chouriço.

Enrolar com a ajuda do saco de congelação para não desmanchar, colocar uma noz de manteiga e vai ao forno com um bocadinho de vinho branco.

Quadrados de Requeijão e Canela

 

Ingredientes:

250 grs. Açúcar
180 grs. Manteiga
4 ovos
1 Requeijão
100 grs. Farinha
1 Colher Sopa Canela
Raspa de 1/2 limão





Preparação:

Pulverizar a casca do limão durante 15 Seg, Vel 9 e reservar.
Colocar a borboleta no copo e bater a manteiga com o açúcar, 1 Min na Vel 3.

Adicionar os ovos com a Bimby a trabalhar durante 1 Min à mesma Vel (3).

Baixar com a espátula  o que estiver agarrado ao copo, acrescentar a canela, a raspa de limão e o requeijão e programar 1 Min na Vel 3.
Juntar a farinha e envolver durante 30 Seg. na Vel 4.

Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha; Verter a massa e levar ao forno quente a 180º durante 20 / 30 minutos.

Depois de frio corte aos quadradinhos e se desejar, polvilhar com açúcar em pó e canela.

Receita retirada do blog no soup for you da Gasparzinha

Cogumelos Salteados com Linguiça e Alho

Ingredientes:

400 grs. Cogumelos Frescos Laminados
Chouriço/Linguiça Q. B.
Azeite Q. B.
Alho Picado Q. B.
Sal e Pimenta Q. B.
Sumo de Limão





Preparação:

Lavar muito bem os cogumelos e branquear com sumo de limão;
Colocar os alhos picados na Wok e o azeite refogar durante uns minutos;
Adicionar os cogumelos e temperar com um pouquinho de sal e pimenta;
No final adicionar a linguiça/chouriço.

Servir como entrada ou acompanhamento de refeição.