Ingredientes:
3 Lombos Frescos de Bacalhau
Batatas Q. B.
Broa Q. B.
Azeite Q. B.
Alhos Q. B.
Pimenta Branca (moída na hora)
Preparação:
Temperar os lombos de bacalhau com pimenta e colocar no tabuleiro com bastante azeite e alho e levar ao forno 180º durante 15 Minutos.
Entretanto triturar a broa na Bimby e cozer as batatas.
Retirar metade do azeite do tabuleiro e incorporar na broa; Colocar essa broa por cima dos lombos de bacalhau como se fosse uma crosta (se necessário colocar mais azeite).
Voltar a introduzir o tabuleiro no forno até ficar douradinho!!!
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